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17 Anno III n. 2 – Luglio-Agosto 2010Italian Edition News Internazionali Spuntini di mezzanotte: un danno per i denti Copenhagen, Danimarca / Lipsia, Germania: mangiare cibo a tarda notte contri- buisce alla perdita dei denti, a prescindere dal tipo di cibo consumato. Questo sostengono i ricercatori americani e danesi. Uno dei motivi possibili di ciò potrebbe essere un cambiamento nel flusso della saliva, importante per la rimo- zione dei detriti nella bocca. I ricercatori dell’Università del Missouri - Kansas City e della Copenhagen University hanno esaminato i dati di 2217 uomini e donne di età compresa tra i 30 e i 60 anni, che stavano partecipando a uno studio dane- se promosso dall’Organizzazione Mondiale della Sanità medica, conosciuta come Monica (moni- toraggio delle tendenze e dei fattori determinanti le malattie cardiovascolari). Hanno valutato la salute ora- le dei partecipanti, i compor- tamenti alimentari, la salute generale e altre caratteristiche nei nati negli anni 1987/88 e 1993/94 e hanno scoperto che l’8 per cento (173 soggetti) può essere classificato come “man- giatore notturno”. I mangiatori notturni consu- mano un quarto o più delle loro calorie quotidiane dopo il pasto della sera e si svegliano per fare uno spuntino nel bel mezzo del- la notte almeno due volte alla settimana. I ricercatori hanno anche sco- perto che i mangiatori notturni avevano perso più denti rispet- to ai mangiatori non-notturni, anche dopo aver tenuto conto dei fattori che condizionano questo potenziale (come età, abitudine al fumo e zucchero o carboidrati presenti nella loro dieta). Sebbene i dentisti potrebbero non essere in grado di fermare la “festa” dei propri pazienti nel cuore della notte, sostiene la dott.ssa Jennifer Lundgren con i suoi colleghi, dovrebbero per- lomeno renderli consapevoli dei rischi connessi a questa cattiva abitudine. “I professionisti devono essere consapevoli delle implicazioni per la salute orale degli spuntini notturni e aumentare gli sforzi di educazione alla salute orale per i mangiatori di mezzanotte, proponendo rinvii di trattamen- to quando è il caso”, affermano i dottori. Lo studio sarà pubblicato sul numero di agosto di Eating Behaviors. Claudia Salwiczek, DTI Italian Edition

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